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              野炊燒烤預定細則
              野炊燒烤預定細則
              發布時間:2017-6-18 10:38:53   瀏覽次數:229

              東莞松山湖生態園農家樂野炊項目介紹:

              內容:炊事班長、伙夫、案板、大廚、小兵等分工、領取物資準備比賽。

              食材明細:10-12人一桌,農家走低雞一只、鴨一只、水庫魚一條、土豬肉一斤、雞蛋4個、豆腐一份、茄子2條、土豆4個、青辣椒一斤、青菜兩種、西紅2個,蔬菜類季節不同會有所變化,以季節為準,葷菜四季供應。

              組內分工:炊事班長一名、伙夫一名、案板一名、大廚一名、小兵等分工領取物資(抓雞一名、撈魚一名、領食材兩名)準備比賽。

              東莞松山湖生態園農家樂燒烤項目介紹:

              物資標準:晚餐自助式燒烤材料明細(10-12人單品/人份)

              主食: 雞腿1人/個、 雞全翅1人/個、羊肉串1人/串 、牛肉丸1人/串 、 熱狗1人/個、鮑魚串1人/串;

              蔬菜:茄子 1 人/個、青椒 1 人/串 、玉米 1 人/個、小饅頭 5 個/人 、韭菜、稀飯適量 ;

              配料:食用油、燒烤汁、孜然粉、辣椒粉、蜜糖、鹽(其它配料根據個人口味自行配帶)。

              需至少提前一天與業務人員聯系預付定金,確定人數

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